不知是否人大了對於舊物件、舊事物有另一番的看法。我喜歡舊的東西特別是一些有傳統及具歷史性的建築物。灣仔「藍屋」只是其中一個值得保留的民房。
「藍屋」之名是因為當年地政署要為該處進行修葺時，剛完成了水務署的工程，剩下很多藍色油漆，所以順便把屋油上藍色而成今日之「藍屋」。
這一幢具七十多年歷史的戰前樓宇，混合了中西建築風格特色, 各層設有小陽台，廚房、板間房舖上俗稱「花介磚」地台，樓層高，空間大，具冬暖夏涼的優點。我很欣賞其橫樑、樓梯、扶手等不少內部構件，仍然保留著原先的木製結構。
建築物內仍有居民居住(大部份已搬離)，在影相當曰我們幫一個婆婆把油和米搬回家。樓梯狹小而且很高, 由地下上三樓, 真係花費不少氣力。由於大廈內沒有抽水馬桶，故必須需要請專員到來「倒夜香」！
藍屋這幢唐樓可以說是「七十二家房客」年代的寫照。在昔日的香港, 市民大多住板間房, 一家大細生活在狹小的空間。真要學懂忍讓才能和諧相處。
政府一方面話保育並將其納入活化計畫, 好可惜在我們拍攝之後的幾天看到報紙, 政府下令派人以安全為理由清拆木梯，並換上全新樓梯。我覺得真係好可惜。我很懷疑政府是否真心的保育!!
今日在家中百無聊賴, 又唔想午睡亦唔想溫書(義文星期二考試,死ed)
我很喜歡吃果仁尤其是杏仁和夏威夷果仁。這個脆片簡單易做, 是下午茶小食或 Party snack 的一個不錯選擇。連大少爺午睡醒后都吃過不停呢
材料：
準備:
把杏仁片放入焗爐爐約3-5分鐘, 焗至金黃色備用。
做法:
A. 首先用牛油溶液 + 糖粉 。並將它拌勻。
B. 加入蛋白及麪粉。麫粉要逐少加入。
C. 最后加入杏仁片及雲喱拿油。
D. 用匙把少量的麵糊放在牛油紙上, 然後用匙底撫平至一層薄薄的麵漿。E. 放入已預熱焗爐以180度, 焗約6 - 8分鐘(焗至表面金黃色), 出爐後放在架上待涼即成。
後記: 最重要的歩驟是要撫平麵糊, 不然麵糊太厚焗完后便不會脆。太厚亦唔好食。
星期六媽咪 call 我們和細妺回家吃住家飯，仲問我們想飲咩湯，無所謂啦!! 只要係自家制無味精靚湯。加幾個住家小菜，再開多枝紅酒。一家人齊齊整整一樂也!!
飯後我發現廚房又剩下一大煲飯 (D 酒鬼又唔食飯)。我順便將帶它回家，本來打算來一客簡單的蛋炒飯做星期日午餐。忽然想起不如自家製焗豬扒飯，於是便和大少爺去街巿買餸今晚在家玩煮飯仔。
豬扒飯的主要材料當然是豬扒，今次選用了新鮮豬扒加上番茄及香料。其實煮這個飯最重要有靚炒飯、靚豬扒及靚茄汁。煮法完全不難, 只是步驟比較多。
材料：
做法:
A. 首先用雞蛋、鹽炒飯至金黃色。並將炒好的飯放進焗盤。
B. 豬扒醃好後, 底面煎至約八成熟後, 並放在炒飯面。
C. 茄汁材料及做法:
D. 最後淋上豬扒飯面, 再加上 Mozzella 芝士。用200度焗 20-25分鐘。焗至芝士變金黃即可即成。
後記:今次的番茄可以再較杰少少。有待改善!!
冷盤 : 生蠔都幾新鮮唔差的,仲不停添食。如果有耐性, 等肥美的先拎。魚生選擇唔多。其他有龍蝦仔、翡翠螺及凍蝦。
生滾粥 : 有蠔仔有素翅...啲料多少自己執, 不錯。
甜品 : 4款 Häagen-Dazs 雪糕任食仲有不同的 toppings 任加。自製 waffles (朱古力+原味)。兩款不同味道的疏乎里。超過十款的蛋糕及甜品杯。再加朱古力噴泉及豆腐花。
我們的小狗 "仔仔" 在我的親朋戚友中沒人不識。牠不經不覺已陪伴我們八年了。由於牠的個子較一般的北京狗細小，天生聰明、貪靚、表情多多而且樣子又生得人見人愛。所以牠很得寵。
不過牠天生細膽加高傲，只要有陌生人望吓牠、想和牠玩吓，牠必定回應不友善的「狗吠」。
其實牠並不是我和大少爺的第一隻狗，我們早在結婚前已養了另一隻狗 "曳曳"，牠都是一隻北京狗。由於我媽媽比較怕狗，"曳曳"一直暫住在大少爺家裡，結果日久生情老爺、奶奶對牠寵愛有加，更加不想牠搬離開啦。最後我們決定將牠寄養在老爺、奶奶家中。
單看外表 "曳曳" 較兇悪或嗅脾氣，其實牠好聽話、喜歡乾淨 (vivi & bubu 在報紙上自動自覺)。牠身軀較"仔仔"大隻，所以時常自己 "琴"上 Sofa 及餐檯。
這倆隻小鬼都各有性格, 各有喜好。由於倆個不是同住的關係，牠們互相 jealous 對方，亦不喜歡和對方玩 (死對頭)。不過原來狗兒都會懂得大讓細的道理。
我唔同妳玩啦 !!!!!!!!
唔啋妳呀，唔好搞我...........
旅行的時間真係過得勁快，不知不覺已經到最後一天。
今早太陽伯伯又偷賴, 這兩天天氣總是陰晴不定。不過冇所謂反正我們今天沒有特別安排行程。我們早上將會由坎培拉駕車返回悉尼，跟著和 Angela 一家道別後，便要回程返香港結束今次旅程。
我們一面駕駛一面欣賞沿途的景色，很可惜今年年頭因為嚴重山火的關係，在公路两旁大部份的樹林已被燒死或枯乾。現在只留下一片枯黃的樹林, 景色滄涼。我相信都要相當長時間才可回復原貌。
到達 Sydney 我們去咗 Parramatta，這個區有一個很大的 Shopping Mall。內裡有澳洲知名的 Department Store 如 David Jones, Myer。亦有 Coles Myer 的 Supermarket。仲有 Cinema 及 Food Count。可謂應有盡有，Shopping mall 亦有 4 小時的 free parking。如果一家大細絕對可以消磨一天及血拼的好地方呢.......
我們買齊所有手信後，便回 Angela 屋企和 Holly (Angela 的狗)玩，它真係好可愛嫁，似足"仔仔"鐘意和人玩。最後我們吃過晚飯後便要離開去機場了。
我們要同今次十一天 3,000 Km 穿梭悉尼、墨爾本的自駕旅遊劃上一個完美的句號.........
特別鳴謝 Angela 及 Thomas，佢地係我們出發前比咗好多當地的旅遊資訊我們。同時亦要多謝老鬼 (Old Ghost) 的幫忙借出一支小黑四。
如果想再一次重溫我們的澳洲駕駛之旅, 可按以下連結。謝謝!!
今日的天氣認真麻麻，天朦朦並且不時有驟雨。原本一早起身走去service apartment 地下的超市買早餐，點知間超市冇熟食賣，又唔想食 Cereal。結果我和大少爺冒着大雨的情況行了幾條街揾食。
來到這間在路邊的 Cafe。雖然很細小，但內裡的怖置很精美。我們坐在窗邊的小檯，點了牛角飽、番茄三文魚多士和我的最愛 cappuccino。這些食物全部即叫即做, Yummy Yummy!!!
跟着我們返回 apartment 執拾行李準備離開。今日係我們由墨爾本返去坎培垃的長途駕車日子，我們亦沒有特別安排節目，本來打算再去市中心影吓相，逛吓街及在墨爾本食完 lunch 後才離開。
殊不知去市中心的道路嚴重塞車，結果我們決定早點離開。在這個時候，我們竟然見到它 - Brabus Showroom，點都要入去行吓呢! 這個 showroom 是一個相連的地舖，一邊為 showroom 而另一邊為車房。Showroom 的陳設簡單只放了沙發、一輛已改裝的 Benz 和少量精品。
我們亦買了部 Brabus Limited Edition 的模型車仔。他們也送我們 Brabus 產品的 Catalog。
師傅又告知他們在車房裡正為一輛 C63 改裝，歡迎我們隨便參觀及影相。唔知貓爺有冇興趣呢?
Brabus 車房的附近有一間很大的 Mercedes-Benz showroom，我們又點會錯過呢。同埸拍攝了在香港少見的車款作留念。
我們尚有 815公里的路，真係要同墨爾本講再見了......
我們今晚住在坎培拉附近的一個 Resort 酒店，並叫了 Room Services 做晚餐。
Rydges Eagle Hawk Canberra Resort
http://www.rydges.com/hotel/0/RAEAGL/Rydges-Eagle-Hawk-Resort-Canberra.htm
